A Ten’s fem cuina d’autor des de les arrels. Reinterpretem les tapes clàssiques amb creativitat, precisió i un punt de rebel·lia. Productes de qualitat, receptes amb essència i una experiència que va més enllà del plat.
TAPES INDIVIDUALS
Coca de pa torrada amb tomàquet i oli d´oliva 4.20€ 🌾
Anxova del Cantàbric “00” amb olivada provençal i pa de pinzell 4.90€ unitat 🌾 🌰
Ostra amb gazpachuelo de ceba tendra i alga còdium 5.90€ unitat 🐚
Taco-steak amb gelat de mostassa i encortits 7.90€ unitat 🌾 🥚 🥄⚪
Ou a baixa temperatura amb escuma de formatge i cecina, crostes de parmesà i molles de pa 8.90€ 🌾 🥚 🥛
Caneló de rostit a la parmesana 6.80€ unitat 🌾 🥚 🥛
Frànkfurt d’anguila amb maionesa japonesa, quètxup de kimtxi i envinagrats 9.80€ unitat 🌾 🥚 🐟 🌱
Brioche fregit de cansalada amb salsa yakiniku casolana, maionesa coreana 8.80€ unitat 🌾 🥚 🌱 ⚪
Fish & chips dins d’un brioix amb amanida americana i iogurt fumat 9.80€ unitat 🌾 🥚 🐟 🥛 🥄
TAPES PER COMPARTIR
Tomàquets passificats, stracciatella, olives negres, herbes mediterrànies i focaccia 16.80€ 🌾 🥛
Tiradito a la japonesa de daurada curada, gazpachuelo, raïm, kumquat i les algues 21.90€ 🐟 🌱
Ensalada russa amb ventresca de tonyina curada 12.80€ 🌾 🐟
Patates braves amb allioli espumós i sofregit picant 9.00€ 🥚
Calamars a l’andalusa amb allioli de citronella 14.00€ 🌾 🥚
Mar i muntanya d’aletes de pollastre i escamarlanets 13.90€ 🦐 🐟 🌿 🧪
Fritada de caçó adobat amb maionesa escumosa 12.50€ 🌾 🥚 🐟
LES POSTRES
Ninyoyaki de crema amb gelat de triple vainilla 7.80€ 🌾 🥚 🥛
Brownie de xocolata amb gelat doble de llet 6.80€ 🌾 🥚 🥛 🌰
Pastís de formatge amb cardamom i gelat de festuc 7.80€ 🥚 🥛 🌰
Les postres Tres leches d’en Noah 8.50€ 🌾 🥚 🥛
Flam d’ou amb nata amb vainilla 6.90€ 🥚 🥛
MENÚ DEGUSTACIÓ TEN’S
Mojito glaçat de tres herbes amb canya i rom
Tiradito de daurada a la japonesa amb gaspatxuelo 🐟 🌱
Taco-steak tartare amb gelat de poma i mostassa 🌾 🥚 🥄
Patates braves amb allioli espumós i sofregit picant 🥚
Ou a baixa temperatura amb parmesà i cecina 🌾 🥚 🥛
Brioix d’anguila amb wassabi i allioli de citronel·la 🌾 🥚 🐟 🌱
Fritada de caçó amb adob escumós 🌾 🥚 🐟
Arròs fi d’ales de pollastre i escamarlans amb salmorreta i picada 🌾 🦐 🥚 🌰
Les postres Tres leches d’en Noah 8.50€ 🌾 🥚 🥛
Brownie de xocolata amb gelat doble de llet 6.80€ 🌾 🥚 🥛 🌰
75€ p/pBegudes no incloses
El menú s’ha de demanar per a tots els comensals de la taula.
Última hora per demanar el menú
14:40 h servei migdia
22:10 h servei nit
🌾 Gluten | 🦐 Crustacis | 🥚 Ous | 🐟 Peix
🥜 Cacauets | 🌱 Soja | 🥛 Llet | 🌰 Fruits de closca
🌿 Api | 🥄 Mostassa | ⚪ Sèsam | 🧪 Sulfits
🐚 Mol·luscs | 🌼 Tramussos
Para brindar la mejor experiencia, utilizamos tecnologías como cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. Su consentimiento para estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o los identificadores únicos en este sitio. No dar su consentimiento o retirarlo podría afectar negativamente a ciertas funciones.
