Ruben Maldonado
Jordi Cruz aposta per Ruben Maldonado per dirigir les cuines del Ten’s Tapas.
Jove, tenaç, creatiu i metòdic, compleix amb tots els valors per liderar i triomfar amb el projecte de les grans tapes de sempre, actualitzades pel nostre xef Jordi Cruz.
Rubén va arribar al Ten’s el març de 2017 per assumir el repte com a xef, després d'haver-se format com a cuiner a l'escola I.E.S. Fraga do Eume a Ferrol i d’haver treballat a Galícia.
Ismael de la Concepción
S'incorpora a l’ABaC Group el 2017 com a cambrer al Ten’s després d'haver treballat a altres àmbits fora de l'hostaleria.
Després de nodrir-se dels coneixements necessaris, a finals de 2021 assumeix el repte de responsable de sala, que avui dia continua amb dedicació i ganes de créixer.
Ismael aporta al seu equip l'entusiasme necessari per oferir als nostres comensals una agradable experiència.
