Ruben Maldonado

Jordi Cruz hat Ruben Maldonado die Küchenleitung bei Ten's Tapas übertragen.

Er ist jung, beharrlich, kreativ und methodisch, und erfüllt damit alle Voraussetzungen, um ein Projekt zu leiten und umzusetzen, bei dem klassische Tapas mit einer modernen Note unseres Chefkochs Jordi Cruz angeboten werden.

Rubén schlosss sich dem Ten's im März 2017 an, um die Herausforderung als Küchenchef anzunehmen, nachdem er zuvor eine Ausbildung zum Koch an der Sekundarschule Fraga do Eume in Ferrol absolviert und in Galizien gearbeitet hatte.

Ismael de la Concepción

Ismael schloss sich der ABaC Group 2017 als Kellner des Ten's an, nachdem er zuvor in Bereichen außerhalb des Gastgewerbes gearbeitet hatte.

Nachdem er sich das nötige Wissen angeeignet hatte, nahm er Ende 2021 die Herausforderung an, die Leitung des Speisesaals zu übernehmen. Diese Tätigkeit führt er auch heute noch mit Hingabe und dem Wunsch nach persönlichem Wachstum aus.

Ismael bringt die die nötige Begeisterung in sein Team ein, um unseren Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten.