A Ten’s fem cuina d’autor des de les arrels. Reinterpretem les tapes clàssiques amb creativitat, precisió i un punt de rebel·lia. Productes de qualitat, receptes amb essència i una experiència que va més enllà del plat.
TEMPORADA Y PROXIMITAT
Productes locals, plats amb sabors globals.
Treballem amb ingredients de temporada, frescos i de proximitat. Ens preocupem tant pel que cuinem com pel seu origen. Per això, cada tast fa gust de veritat. De mar, de camp, de tradició que mira cap al futur.
elaboracions pròpies
Tot ho fem a casa. I es nota.
Aquí no fem servir solucions ràpides. Cada salsa, cada brou, cada cruixent... es cuina amb paciència i minuciositat. Perquè la manera de fer artesanal no és una moda, és la nostra forma d’entendre la cuina.