Ten's Restaurant
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Tapas individuales

Coca de pan tostada con tomate y aceite de oliva – 4,20 €

Anchoa del Cantábrico “00” con olivada provenzal y pan de pincel – 4,90 € / ud

Ostra con gazpachuelo de cebolla tierna y ramallo de mar – 5,90 € / ud

Ajo blanco de coco y gazpacho de jalapeño con jurel real – 8,80 €

Agua de gazpacho, fresas y tomates pasificados, sardina ahumada con esfera de salmorejo y gotas de pan – 9,50 €

Taco Steak tartar con helado de mostaza y encurtidos – 7,90 € / ud

Huevo baja temperatura con espuma de queso, cecina, cortezas de parmesano, migas de pan – 8,90 €

Canelón de asado a la parmesana – 6,80 € / ud

Hot dog de anguila con japohonesa, kétchupkimchi y encurtidos – 9,80 € / ud

Brioche Frito de panceta con salsa yakiniku casera, mahonesa koreana – 8,80 € / ud

Fish & chips en un Brioche, con ensalada americana y yogur ahumado – 9,80 € / ud

Raciones para compartir

Pequeños tomates pasificados, stracciatella, aceitunas negras, hierbas mediterráneas y focaccia – 16,80 €

Tiradito a la japonesa de dorada curada, gazpachuelo, uvas, kumquat y las algas – 21,90

Ensaladilla rusa con ventresca de atún curada – 12,80 €

Croquetas de chuletón con romesco cremoso y pimientos de Padrón (2 ud) – 8,30 €

 

Patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante – 9,00

Calamares a la andaluza con alioli de citronela – 14,00 €

Pulpo cocido, parmentier ahumada y pimentón de la Vera – 19,80 €

Mar y montaña de alitas de pollo y cigalitas – 13,90 €

Fritura de cazón con adobo espumoso – 12,50 €

POSTRES

Ninioyaki de crema con helado de triple vainilla – 7,80

Brownie de chocolate con helado doble de leche – 6,80 €

Tarta de queso con cardamomo y helado de pistacho – 7,80 €

Carrot Cake – 7,90 €

Lemon Pie – 7,90 €

Tres leches de Noah con helado de cacahuete salado – 8,50 €

Flan de huevo con nata a la vainilla – 6,90 €

 

 

Jordi Cruz y su equipo les desean una muy agradable velada. 10% IVA Incluido Los menús pueden sufrir modificaciones ya que trabajamos con productos de temporada

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Ten's Restaurant
C/ del Rec, 79
08003 Barcelona
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