Tens

Hotel with restaurant.


 

Tapas

10's offre tapas e piattini in linea con la filosofia di ABaC: un 50% di tradizione e un 50% di avanguardia. Jordi Cruz descrive tali creazioni con queste parole: "elaborazioni poco complesse ma saporite e di grande effetto. Una tapa sfacciata nello spirito di ABaC ma senza impazzire: semplicemente un prodotto ben elaborato. Oltre alle tapas fisse, se ne propongono alcune settimanali e sporadiche. Queste sono le più complesse. L'idea è che esista un'orchestra fissa, dalle ottime patatas bravas - naturalmente con buccia - ai calamari all'andalusa, in cui tutte le settimane facciano la loro comparsa degli invitati di eccezione, tra cui alcuni dei piatti emblematici di ABaC, come ad esempio il ceviche alle ciliegie o il foie gras con fichi. Razioni abbondanti, grande prodotto e creatività a un buon prezzo.