Tens

Hotel amb restaurant.


 

Tapes

10's ofereix tapes i platets que segueixen la filosofia d'ABaC, tradició i avantguarda a parts iguals. Jordi Cruz les defineix com a “Elaboracions poc complicades però saboroses i resultones. Una tapa gamberra, amb l'esperit ABaC, però sense tornar-nos boixos, un producte ben treballat. A més de les fixes, hi haurà altres setmanals i mòbils, les més complexes. La idea és que existeixi una orquestra fixa, des d’unes molt bones braves –amb pell, sempre– o calamars a l’andalusa i a on cada setmana intervinguin convidats de luxe, alguns dels plats emblemàtics d’ABaC, com el Cebiche de cireres o el Foie Gras amb figues. Racions abundants, gran producte i creativitat, a bon preu”.