Tens

Hôtel avec restaurant.


 

Tapas

10’s propose des tapas et de petits plats qui reprennent la philosophie d’ABaC : tradition et avant-garde à parts égales. Jordi Cruz les définit comme « des mets peu compliqués mais savoureux et agréables à l’œil. Des tapas canailles, dans l’esprit ABaC, mais en restant simples, un produit parfaitement élaboré. Outre les tapas permanentes, nous offrons des tapas hebdomadaires et spéciales, plus sophistiquées. L’idée est celle d’un orchestre permanent, (par exemple d’excellentes pommes de terres bravas – avec leur peau, toujours – ou des calmars à l'andalouse) accueillant chaque semaine des solistes renommés: certains plats emblématiques d'ABaC, comme le céviche aux cerises ou le foie gras aux figues. Des portions copieuses, des produits de très haute qualité et de la créativité, à un prix raisonnable.»